Filitas Y Lutitas 2016

Viñedos Verticales – Filitas Y Lutitas 2016. En 2015 Juan Muñoz, 3ª generación de viticultores de la Axarquía, y Vicent Inat, con experiencia en distintas zonas vinícolas, unieron sus caminos para crear Viñedos Verticales.

Se encuentran enclavados entre las grandes pendientes de Moclinejo en la Axarquía malagueña. Esta es una zona cercana al mar con suelos pobres de pizarra y viñedos viejos. Un paisaje abrupto que inspira el nombre de la bodega y donde reina la Moscatel. Aunque también se encuentran otras variedades minoritarias como la Pedro Ximénez, la Doradilla o la Rome. Al igual que en la Ribeira Sacra, la viticultura es ancestral y heroica debido a los grandes desniveles Esto genera un fuerte nexo entre la tierra, los viñedos y los mulos.

El nombre de Viñedos Verticales – Filitas Y Lutitas 2016 hace mención a dos tipos distintos de roca. Esto nos da una pista sobre su marcado carácter mineral aportado por la composición del terreno. Se trata de un blanco de la variedad Moscatel de Alejandría con un poco de Pedro Ximenez. Se ha sometido a una crianza de 10 meses en fudre de roble de más de 100 años anteriormente usado por envejecer brandy. Este curioso contenedor aporta al vino concentración e intensidad, además de cuerpo y volumen. En la boca, como hemos adelantado, notamos claramente la mineralidad, compartiendo escena con flores blancas y suaves notas de brandy.