| Región | Navarra |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Estilos de vino | Crianza en madera |
| Alcohol | 15,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Ostoki 2023
22,00€
Ostoki es un tinto procedente de las viñas de 12 años de Garnatxa plantadas en vaso en la Cuenca de Pamplona, en el paraje de Cerro Amurdi (Cizur Menor) en las suaves estribaciones de la ladera norte del Perdón.
Como todos los vinos de Luis, la viticultura prescinde de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos, limitándose a un trabajo manual a base de azufre y bajas dosis de cobre.
Se vendimia manualmente en pequeñas cajas y se despalilla con un porcentaje de racimos enteros pisados a pie. Cada parcela fermenta por separado con levadura indígena y realiza la maloláctica de forma espontánea. Posteriormente el vino realiza una crianza en barrica de roble usado de 500l. Embotellado sin clarificar ni filtrar y con mínima intervención.
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