| Región | Navarra |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Estilos de vino | Crianza en madera |
| Alcohol | 14,5% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Virto Wines – Birteau 2015
9,20€
Pocas unidades quedan del primer vino que embotellamos con nuestro amigo Patxi (enólogo).
Es un Graciano 100%, con 12 meses de barrica de roble francés, fermentado sobre lías de moscatel y con 2 meses de tinaja. Es un vino cambiante y que es complicado por su carácter oxidativo, aportado sobretodo en la fase de crianza en tinaja de barro.
Tras más de un año en botella, se ha vuelto un vino indescriptible. La madera sobrante ha desaparecido, volviendo a aparecer esa fruta tímida, esa rusticidad que solo da la Graciano y demostrando una finura y elegancia que nos ha dejado totalmente descolocados. ¡¡Ahora que solo quedan unas pocas unidades!!
Creo que es el vino más friki que pudimos hacer, y quizá aprendimos, que no hacía falta tantas volteretas y saltos mortales en un sólo vino.
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