Virto Wines – Cien Mil Segundos 2017

Virto Wines es una marca de vinos experimental y colaborativa. La persona responsable de los vinos es Patxi (enólogo y buen amigo) que nos sugiere que podemos utilizar de manera que el vino que sacamos, sea un consenso entre lo que él ve en bodega y lo que nosotros vemos en la barra y la tienda del retro.

Cien mil segundos ha supuesto para nosotros el romper con el miedo de producir algo bajo nuestro nombre. Y nuestro objetivo, es únicamente, seguir disfrutando juntos del aprendizaje que supone toda la locura en la que estamos inmersos.

“He aprendido que el mundo quiere vivir en la cima de la montaña, sin saber que la verdadera felicidad está en la forma de subir la escarpada”. Gabriel García Marquez

Es un vino joven (realmente no se si hay muchos atrevidos para sacar un Graciano monovarietal joven al mercado, pero poder, se puede) que tiene infinita fruta en nariz y en boca, un tanino suave y maduro y un paso fresco debido a su altísima acidez. El color, es simplemente alucinante. INTENSIDAD con mayúsculas. Podríamos pasarnos horas mirándolo y esperamos que vosotros también.

Para los más curiosos detrás de este nombre, existe una historia preciosa, que podéis leer aquí.