Garaia 2016

Viñedos Hontza – Garaia 2016. Las parcelas de esta bodega de Labraza (Rioja Alavesa) están flanqueadas por un pinar donde habita una pareja de búhos reales. De ahí viene su nombre Hontza: búho en euskera.

Se trata de una pequeña bodega familiar que elabora vinos manteniendo la filosofia y metodologia artesana y campesina. El proyecto nace también con un compromiso con la tierra y el patrimonio natural, amenazado por los modelos productivos modernos. Con una viticultura basada en los principios de la Biodinámica, Hontza devuelve a su entorno vinos honestos que expresan la tipicidad del terruño. La vinificación se realiza con la misma filosofía: uso de levaduras autóctonas, cero acidificación y sulfuroso, no se filtra ni clarifica.

Garaia, literalmente: las de arriba, es un tinto elaborado con las uvas de la parcela Miralasbuenas, cerca del pinar de Dueñas. Esta zona goza de un microclima particular y cuenta con cepas de más de 80 años de diversas variedades: Graciano, Garnacha, Maturana Tinta y Garnacha Tintorera. Viñedos Hontza – Garaia 2016 es un vino robusto, con mucha fruta roja y una marcada y agradable acidez. Destaca también su intensidad y su final prolongado.