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| Región | Rioja |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Estilos de vino | Crianza en madera |
| Alcohol | 13,5% vol |
| Formato | Botella 75cl |
La Canoca 2022
43,00€
José Gil La Canoca 2022 es un tinto de la DOCa Rioja, elaborado por José Gil y Vicky Fernández con Tempranillo y una pequeña proporción de Viura. Las uvas provienen de los parajes La Canoca y El Bardallo, situados en San Vicente de la Sonsierra, donde los suelos arcillo-calcáreos y la altitud aportan frescura y elegancia. Su vinificación respeta la tradición riojana, con técnicas que resaltan el carácter del terroir.
El mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, tras una vendimia manual y un despalillado total. Luego, se cría durante 10 meses en barricas usadas de 500 L de roble francés, afinando su perfil y estructura.
En copa muestra un color rojo cereza brillante. Aromas de frutas del bosque, notas herbáceas y un sutil toque mineral se combinan con un paladar fresco y equilibrado, de taninos aterciopelados y final persistente. Producción limitada a 3.250 botellas numeradas.
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