Bourgogne Blanc 2022

Benjamin Leroux, reconocido por su enfoque preciso y respetuoso con el viñedo, elabora este blanc de entrada a partir de parcelas seleccionadas en Meursault, Puligny y Hautes-Côtes de Beaune, con viñas trabajadas en ecológico y biodinámico. El objetivo es ofrecer una expresión auténtica del Chardonnay borgoñón, con equilibrio y profundidad.

La fermentación y crianza se realiza en barricas y foudres, con un uso moderado del roble, buscando preservar frescura y textura. El vino presenta aromas de cítricos, manzana verde y notas florales, con un fondo ligeramente ahumado. En boca es tenso, salino y elegante, con volumen contenido, acidez integrada y un final largo que lo sitúa muy por encima de su categoría genérica.