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| Región | Castilla y León |
|---|---|
| Tipo de vino | Blanco |
| Estilos de vino | Crianza en tinaja |
| Alcohol | 12,5% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Alba 2021
22,00€
Ambiz – Alba 2021. Vinos Ambiz es el proyecto personal de Fabio Bartolomei, un tipo peculiar. Tras años disfrutando de la viña, en 2009 dio el salto a lo profesional y en 2014 se establece en la antigua cooperativa de El Tiemblo (Ávila), en plena Sierra de Gredos. Su proyecto de 3 Has cuenta entre otras, con Garnacha, Chelva, Airén, Tempranillo y Malvar.
Ambiz – Alba 2021 es un vino naranja elaborado de manera natural con uvas Albillo real. Las cepas proceden de la Sierra de Gredos dentro de la provincia de Ávila. La uva blanca empieza a fermentar con las levaduras autóctonas con hollejos, pasa a ser prensada y termina en acero inoxidable. Después se trasiega a ánforas de barro y pasa cinco meses de maduración en ellas. Sin clarificar y sin sulfitos añadidos.
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