Prados Fusión 2018

Pagos del Moncayo – Prados Fusión 2018. Pagos de Moncayo se encuentra en el corazón de la cordillera Ibérica, flanqueada por la sierra que le presta el nombre. Estamos hablando de un proyecto familiar trufado de años de trabajo, experiencia e ilusión. Un proyecto en el que, además de ese saber y tradición sedimentada, cuenta con las extraordinarias Garnachas de las tierras de Campo de Borja. Al proyecto familiar se le sumó en el 2012 Louis Geirnaerdt y Eugenie Van Ekeris, aportando su dilatada experiencia en el sector y dotándolo de mejores instrumentos de comercialización e internacionalización. La bodega no pierde de vista las tradiciones vinícolas ancestrales y se mantienen técnicas como el pisado de uva. Además de eso también practica una gran sensibilidad por el entorno natural certificando los niveles de emisión de la bodega bajo el sello ECO-PROWINE.

Pagos del Moncayo – Prados Fusión 2018 es la fusión de las mejores Garnachas y Syrahs de las parcelas de La Corona y Los Blanquizales en Magallón. Se realiza una vendimia manual en cajas pequeñas y una vez en bodega un coupage en lagares abiertos. Ahí maceran y realizan la fermentación alcohólica durante una semana a baja temperatura.

La experiencia en boca combina la confitura del Syrah y la frescura de la Garnacha mediterránea que aporta toques de romero y tomillo. Un vino que expresa el carácter de la zona: abierto y amable y de trato fácil que invita a volver a quedar con él.