Don Quintín Ortega Blanco 2020

Ortega Ezquerro – Don Quintín Ortega Blanco 2020. Ortega Ezquerro es una bodega familiar enclavada en la localidad de Tuledilla (Rioja Baja) que se retrotrae cuatro generaciones de viticultores. El actual propietario, Carmelo Ezquerro, ha apostado por poner en valor la tipicidad de Tudelilla, que además de dar nombre al municipio, aporta el mayor viñedo en secano de toda Rioja. Una de sus características es el suelo compuesto por la Pedriza, un suelo pedregoso que imprime a los vinos de una marcada identidad local, donde crecen las viñas centenarias.

Ortega Ezquerro – Don Quintín Ortega Blanco 2020 está compuesto por un 90% Viura y un 10% Malvasía provenientes de viñedos situados a 600 metros de altitud. En la elaboración se utiliza oxígeno de manera controlada antes del desfangado para bajar la concentración de taninos oxidables en el mosto para que tenga una mejor oxidación y se alargue su vida. Se fermenta en barricas de roble americano de 225 litros en las que estuvo 6 meses en contacto con sus lías con batonages diarios.