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| Región | Francia |
|---|---|
| Tipo de vino | Espumoso |
| Estilos de vino | Crianza sobre lías |
| Alcohol | 12,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Sève Blanc de Noirs 2017
61,50€
Olivier Horiot – Sève Blanc de Noirs 2017 es un Champagne Brut Nature elaborado por Olivier Horiot en Les Riceys, dentro de la Côte des Bar. Este espumoso se compone exclusivamente de Pinot Noir cultivado biodinámicamente, reflejando el compromiso del productor con prácticas sostenibles y una expresión auténtica del terruño.
Tras la fermentación, el vino envejece sobre lías, desarrollando complejidad y profundidad. Finalmente, se embotella sin dosificación, resultando en un Brut Nature que destaca por su pureza y precisión.
En nariz, ofrece aromas de frutas rojas maduras, notas cítricas y sutiles matices florales. En boca, es fresco y mineral, con una acidez equilibrada y una textura envolvente que culmina en un final largo y elegante.
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