Gaueko

Descripción

Mitika – Gaueko. Mitika lo formaron cuatro colegas en 2013, con la idea de ofrecer una alternativa al producto industrial. Además, su proyecto está nucleado en la filosofía del “Km cero” con el fin de apoyar y crear un tejido de consumo y producción local sostenible medioambientalmente.

Tras algunos cambios de rumbo, hace relativamente poco se reformulan bajo la forma de Cooperativa. Una Herri-Kooperatiba, creada para ir más allá del beneficio empresarial formando una red de ayuda mutua.

Mitika – Gaueko (“de la noche en euskera”), es un ser zoomórfico de la mitología vasca que representa a la misma noche y las tinieblas. A veces con forma de lobo que se comía a las ovejas, incluso a los pastores. Otras sobre dos patas y forma de vaca, Gaueko se dedicaba a aterrorizar a los habitantes. No sé si los de Mitika han pretendido meternos miedo con esta Stout de 7%. Nosotros personalmente nos hemos sentido muy agusto con su sabor a café y vainilla e incluso le hemos pedido que nos visite más a menudo.