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| Región | Cataluña |
|---|---|
| Estilo de cerveza | Wild |
| Alcohol | 5,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Auri
15,50€
Santa Pau – Auri. Desde el Parque Natural de la zona volcánica de la Garrotxa nos llega Santa Pau Ale. Llevan desde 2013 experimentando con levaduras salvajes presentes en flores y frutas silvestres del entorno. Dejando a los microorganismos autóctonos actuar con un control mínimo, elaboran cervezas especiales y únicas. Pequeñas obras de arte, irrepetibles y ligadas a la naturaleza.
Fiel a filosofía, esta Wild Ale de 5% se nutre de los recursos locales. Santa Pau – Auri emplea las levaduras y bacterias autóctonas presentes en las flores de alrededor del obrador. Posteriormente refermenta con fruta y miel de madroño durante 6 meses en barricas de roble francés. Seguro que no has probado nada igual.
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