Maria Rigol Ordi

Gran Reserva

22,30

Maria Rigol Ordi – Gran Reserva Maria Rigol Ordi comienza su andadura a principios de los 80, su fundadora homónima echaba de menos los cavas de la familia que le habían acompañado durante su vida. Sus inicios son discretos. Junto a su hijo Francesc, elaboran una pequeña producción en la bodega de casa en Sant Sadurní d’Anoia. Mantienen el deseo de preservar la herencia familiar que hunde sus raíces hasta el año 1897. En aquellos tiempos, el abuelo de María, Modest, se dedicaba a la comercialización de vinos . Esto lo llevó a la elaboración de lo que antaño se conocía como champán.

La familia Rigol Ordi siempre ha apostado por los coupages tradicionales del Penedés (Macabeu, Xarel-lo y Parellada) y por las largas crianzas. Su filosofía de máxima calidad les lleva a elaborar sus cavas únicamente con vinos en flor (el mosto de primera prensada).

Este Maria Rigol Ordi – Gran Reserva es un cava elaborado a la manera tradicional y realiza su segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 48 meses. Una de las consecuencias de ese parsimonioso reposo en botella es que el vino gana en expresividad. A la vez conserva muy bien el frescor, confiriéndole matices más profundos y complejos. En boca nos saluda la fruta madura: manzana y albaricoque y las hierbas mediterráneas como el romero y el tomillo. De fondo también encontraremos todos esos sabores provenientes de la crianza: frutos secos, pan tostado, café. En definitiva, un cava sobrio y austero con estructura y entrada poderosa perfecto para acompañar en celebraciones especiales.

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Descripción

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Maria Rigol Ordi – Gran Reserva Maria Rigol Ordi comienza su andadura a principios de los 80, su fundadora homónima echaba de menos los cavas de la familia que le habían acompañado durante su vida. Sus inicios son discretos. Junto a su hijo Francesc, elaboran una pequeña producción en la bodega de casa en Sant Sadurní d’Anoia. Mantienen el deseo de preservar la herencia familiar que hunde sus raíces hasta el año 1897. En aquellos tiempos, el abuelo de María, Modest, se dedicaba a la comercialización de vinos . Esto lo llevó a la elaboración de lo que antaño se conocía como champán.

La familia Rigol Ordi siempre ha apostado por los coupages tradicionales del Penedés (Macabeu, Xarel-lo y Parellada) y por las largas crianzas. Su filosofía de máxima calidad les lleva a elaborar sus cavas únicamente con vinos en flor (el mosto de primera prensada).

Este Maria Rigol Ordi – Gran Reserva es un cava elaborado a la manera tradicional y realiza su segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 48 meses. Una de las consecuencias de ese parsimonioso reposo en botella es que el vino gana en expresividad. A la vez conserva muy bien el frescor, confiriéndole matices más profundos y complejos. En boca nos saluda la fruta madura: manzana y albaricoque y las hierbas mediterráneas como el romero y el tomillo. De fondo también encontraremos todos esos sabores provenientes de la crianza: frutos secos, pan tostado, café. En definitiva, un cava sobrio y austero con estructura y entrada poderosa perfecto para acompañar en celebraciones especiales.

Información adicional

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Región

Cataluña

Tipo de vino

Espumoso

Estilos de vino

Crianza sobre lías

Alcohol

11,5% vol

Formato

Botella 75cl

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