Señora De Las Alturas 2021

Viña Zorzal – Señora De Las Alturas 2021. Después de más de 15 años de andadura como viticultor Antonio Sanz da el relevo a sus hijos que crean en 2007 el proyecto Viña Zorzal. El proyecto se centra en la recuperación de fincas de viñas viejas en el suroeste de Navarra (Fitero).

Viña Zorzal se lanzó a la aventura monovarietal con la Graciano cosechando muy buenas críticas en el panorama vinícola internacional. Después vendrían los vinos de finca, entre los que se encuentra, entre otros, esta Garnacha perteneciente a la finca de Pontigos que se encuentra ubicada en Fitero entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro. Se trata de vides de Garnacha muy viejas (1898). Realiza la fermentación alcohólica en barricas abiertas de roble francés de un año de 500 litros con levaduras indígenas. La maloláctica y posterior crianza la realiza en barricas de roble francés de 500l.

Viña Zorzal – Señora De Las Alturas 2021 es un vino con una apariencia rubí y brillante, un aroma intenso de frutos rojos, especias y pinceladas terrosas. En boca es seco y fresco, también aparecen los frutos rojos, unos taninos suaves y un final mineral y largo.