El Terroir 2023

Descripción

Domaines Lupier – El Terroir 2023. Nueva etapa de la bodega bajo la batuta de Raúl Perez.  La bodega se formó en el 2006 cuando se hicieron con 27 viñedos abandonados en la zona de San Martín de Unx. 27 tesoros de viñas viejas de Garnacha negra en zona de altitud de montaña que su gran experiencia vinícola les decía que debían ser recuperadas. En las inmediaciones de las viñas acondicionaron una antigua casona para su bodega dimensionado para 50.000 botellas.

Las uvas de Domaines Lupier – El Terroir 2023 se distribuyen por 12 parcelas cultivadas en biodinámico que cuentan con 75 años de media. Estas se sitúan a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Fermenta con las levaduras indígenas y se somete entre 11 y 13 meses de crianza (según la parcela) en barricas de 500 L de roble francés. El resultado es un vino sutil y expresivo en el que el roble no destaca sino que está perfectamente integrado con la viveza de la fruta. Podemos disfrutar de un equilibrio entre fruta madura negra, matices especiados, balsámicos y un fondo mineral. Este equilibrio y elegancia le valió el reconocimiento del crítico de Parker, Luis Gutierrez, quien lo valoró con 95 puntos.