Xarel.lo 2014

Vins de Foresta – Xarel.lo 2014.  Desde El Abrçar, en el Macizo del Garraf, en el linde de las comarcas Penedés y Garraf, nos llega esta pequeña bodega: Vins de Foresta. A cualquiera que visite su finca el nombre de la bodega le caerá encima por su propio peso.

Se trata una extensa zona llena de bosques con madroño, pino blanco, matorrales, romero y otras especies mediterráneas. Flanqueadas por los bosques se encuentran las viñas que descansan en terrazas contenidas por muro de piedra seca centenarios. Los suelos son de poca profundidad con un fondo de piedra caliza permeable y una capa superior arcillosa. Otra de las particularidades es el microclima de la zona, caracterizado por una gran insolación y la marinada, el efecto que no deja que las temperaturas diurnas se eleven demasiado. Todo ello propicia una óptima maduración y salubridad de la uva. La bodega se define por su manera extremadamente respetuosa de imbricarse en su entorno natural. Con un trabajo de campo manual y un cultivo tradicional y ecológico con pinceladas biodinámicas.

Este Vins de Foresta – Xarel.lo 2014 es la máxima expresión del Macizo de Garraf. El vino se elabora con las uvas de los viñedos más viejos y queridos de la bodega. Se trata de un vino blanco 100% Xarel.lo envejecido en barrica. En el bullen la intensidad y la salinidad y toda una eclosión de sabores que nos trasladan el terroir de la zona. Se pueden apreciar cómo se combinan a la perfección la salinidad y el frescor y las notas ahumadas y avainilladas de la madera.