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| Región | Madrid |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Estilos de vino | Crianza en madera |
| Alcohol | 13,0% vol |
| Formato | Botella 100cl |
El Favorito de Baal 2025
25,00€
Pelazo Wine Company + Niepoort – El Favorito de Baal 2025 es un vino tinto elaborado en la D.O. Vinos de Madrid (España) por Pelazo Wine Company y Dirk Niepoort dentro del proyecto Nat Cool. Está compuesto por 90% Garnacha Tinta y 10% Cariñena, procedentes de viñedos de más de 80 años situados en San Martín de Valdeiglesias y Cadalso de los Vidrios, sobre suelos graníticos.
Las parcelas se vinifican por separado, una de ellas mediante maceración carbónica, y posteriormente el vino realiza 3 meses de crianza en barricas de roble francés antes del ensamblaje. Se embotella en formato de 1 litro, siguiendo la filosofía del proyecto Nat Cool de elaborar vinos frescos y de fácil disfrute.
En nariz predominan la fruta roja fresca y los recuerdos florales. En boca resulta jugoso, ligero y fresco, con taninos suaves y un perfil ágil que prioriza la expresión de la Garnacha de la Sierra de Gredos.
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