Dortoka

Laugar – Dortoka. “Me encanta el olor de lúpulo por la mañana”. Pensaba Txus Laugar mientras veía al camión de los bucaneros acercándose a su nave. Siempre es una celebración la llegada de esta empresa nómada que se dedica a prestar los servicios de enlatado a las micro cervecerías. Más que nada porque eso significa que una nueva criatura lupulada va a ver la luz.

Como siempre hay una primera vez, los laugarianos se iniciaron en el mundo de la lata fue con esta Laugar – Dortoka. Luego vinieron muchas, sobre todo de su catálogo lupulero (Amarauna, Murrusa, Phantom State, Zapaburu…) . No obstante, esta Dortoka tiene el privilegio de ser el primer brebaje que se beneficiase de los parabienes de este envase.

De un tiempo a esta parte, las latas han ido colonizando cada vez más espacio en las estanterías de las tiendas especializadas. Mucha gente no puede evitar ver con recelo esta invasión. Aunque la verdad es que se ha demostrado que este envase está lleno de ventajas en su comparación con la botella. No nos extenderemos mucho, solo diremos que IPAs tan lupuladas se mantienen mucho más frescas. Esto es principalmente porque gracias a su sellado y opacidad evita que el lúpulo se oxide por la acción de la luz y el oxigeno.

Así que no lo dudes, hazte con ella, esta tortuga que no puede estar más viva y fresca en su acuario de aluminio.