La tercera cerveza de la casa, es el contrapunto maltoso frente a sus hermanas. A diferencia de las otras Maiku, para elaborar esta cerveza nos trasladamos a EhBierKoop (en comarca de Pamplona), para hacer nuestra receta de American Brown Ale preferida.
Nacida para hidratarnos en las largas noches de otoño e invierno, también es ideal una vez ha llegado la primavera, o el verano. ¡¡Es como unos buenos vaqueros, útiles en cualquier ocasión si sabes como combinarlos!! ^_^
Su tono oscuro, el intenso sabor de la maltas dulces y su final seco amargo la hace perfecta para tomártela sin prisa, pero sin pausa. Las maltas que utilizamos son la pale, la malta chocolate y la malta roasted y para suavizar esta gran cantidad de maltas intensas usamos un porcentaje de avena.
El lúpulo que usamos para amargor es Warrior y en fases posteriores usamos nuestros queridos Cascade y Mosaic que aportan el toque distintivo de sabor y aroma integrado con las maltas.
ENLATADO EL DÍA 16/05/2022
YA DISPONIBLE EN “EL RETROGUSTO ES MÍO” Y PARA ENVÍO DESDE “LA TIENDA DEL RETRO”
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