Zapaburu

Laugar – Zapaburu. Una cosa tenemos clara: Laugar ya no son ningunos renacuajos en esto del craft beer. Les vimos nacer como micro allá por 2015 después de convertir su hobby en su forma de ganarse la vida.

Su irrupción en el mundillo, desde su primera cerveza, ya nos daba pistas de que habían venido para quedarse. Enseguida empezaron a destacar entre sus competidores, especialmente por su buen hacer con las IPAs y las Imperial Stouts.

Laugar – Zapaburu, su renacuajo, destaca dentro de su colorido universo de sus etiquetas por ser una de sus cervezas más fáciles para los no iniciados en el lúpulo. ¿Significa eso que no lleva lúpulo? Para nada. Lo lleva y a paladas. Significa que, dentro de su gama de IPAs, podríamos clasificarla como su IPA menos amarga. Todo ese lúpulo del que hablamos se concentra en el apartado aromático.

Siguiendo los derroteros de un mercado un poco loco, esta cerveza se enmarca dentro de la moda de las IPAs turbias. Normalmente, y este el caso, esto se consigue añadiendo trigo y copos de avena en su elaboración. De esta manera la textura de la cerveza es más densa y cremosa, haciendo su paso por boca mucho más pleno y agradable.

Si eres de los que te gusta el aroma de las IPA pero cuando la bebes no te convence por su amargor, esta puede ser tu puerta de entrada al estilo. ¡Atrévete a pasar al “hoppy side” de la mano de Laugar!