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| Región | Castilla la Mancha |
|---|---|
| Tipo de vino | Orange |
| Estilos de vino | Crianza en tinaja |
| Alcohol | 13,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Esencia Rural – Pampaneo Blanco 2023
12,10€
Esencia Rural – Pampaneo Blanco 2023 es un vino orange elaborado íntegramente con Airén procedente de viñas prefiloxéricas situadas en el municipio de Quero (Toledo). Estas cepas centenarias, cultivadas de forma tradicional, ofrecen una expresión pura y auténtica de la variedad en un entorno de mínima intervención.
Tras un despalillado total, el mosto macera con sus pieles durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable, permitiendo una extracción pausada de aromas, color y estructura. La fermentación es espontánea, gracias a levaduras indígenas, y completa su ciclo con una fermentación maloláctica natural.
El vino se cría en tinajas de barro, un material ancestral que favorece la microoxigenación y potencia su carácter oxidativo. Su estilo es rústico, natural y expresivo, con una marcada personalidad. Por su perfil evolutivo, recomendamos consumirlo en el día de su apertura para disfrutarlo en su máxima expresión.
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