Erea Da Vila 2017

Daterra Viticultores – Erea Da Vila 2017. Nos paramos en el límite sur-oriental de la Ribeira Sacra, en Manzaneda, dentro del Val do Bibei. Encaramada a las laderas escarpadas flanqueados por empinados caminos, nos encontramos a Laura Lorenzo, cabeza del proyecto Daterra Viticultores. En ese escenario Laura dispone desde el 2015 de 4,5 hectáreas distribuidas en distintos pueblos de Manzaneda y Trives. Distribuidas en micro-parcelas de 400 a 2500 m2, repletas de un gran surtido de variedades autóctonas. Destacan por cantidad Doña Blanca y Colgadeira en blancas y Mouratón y Mencía en tintas. Aunque también cultiva otras como la Garnacha Tintorera, Gran negro, merenzao, Godello o Palomino.

En Daterra se practica el sistema Permacultura, sustentado en tres columnas primordiales: la tierra, las personas y los recursos. Dentro del primero se priorizan los procesos naturales, en el segundo los colectivos locales de apoyo mutuo y en el tercero la eficiencia en el consumo de los recursos. La mayoría de las vides son antiguas, algunas de ellas de más de 120 años y tienen un rendimiento bastante bajo. Laura también se diferencia por su vinificación especial, macerando el mosto con los hollejos y trabajando con ánforas de arcilla para las crianzas de algunos de sus vinos.

Este Daterra Viticultores – Erea Da Vila 2017 se elabora con Godello, Doña Blanca y Colgadeira. Como otros, el mosto macera con pieles y pepitas durante 5 días. En este caso el vino envejece en barricas viejas de roble de 225 litros y en ánforas de arcilla de 200 litros durante 10 meses. Al resultado no se le añaden aditivos exceptuando un dosis mínima de sulfuroso. Os recomendamos que no dejéis pasar al menos una de las 1388 botellas.