New Zealand IPA

Crak – New Zealand IPA. Crak puede presumir de ser una de las pocas cervecerías craft del mundo que cubren casi todo el ciclo del producto que ofertan. El proyecto de los italianos empieza en las huertas, desde plantaciones de malta, árboles frutales, lúpulo y olivos, sigue por el procesamiento en la fábrica y acaba en una gran cantina donde venden sus cervezas al consumidor final.

Evidentemente, sus cervezas van más allá y tienen una buena implantación tanto en su país como en el resto de Europa. Esta filosofía los convierte en una empresa con una gran independencia dentro del mercado, tanto es así que este año han dado un enorme salto al prescindir de la distribución en su país entablando una comunicación directa con el sector hostelero.

Crak – New Zealand IPA toma su nombre de la procedencia del lúpulo con el que se ha elaborado, el Motueka. Un Lúpulo que se utiliza sobre todo para el aroma y que es originario de Nueva Zelanda, que impregna a la cerveza de un aroma cítrico, de limón, de lima y néctar de frutas. Una cerveza muy fácil de beber con un paso muy suave por boca, un amargor delicado y un equilibrio entre lo frutal y lo maltoso.