Ekam 2020

Castell d´Encus – Ekam 2020. A los pies de los Pirineos, en la leridana Sierra de Encus, está enclavada a 1000 metros sobre el nivel del mar la vanguardista bodega Castell D’Encus. La tradición de los lagares que datan del SXII se da la mano con un afán de investigación y la vocación experimental. Los vinos fermentan en almazaras de origen medieval con sus levaduras indígenas, lo que les hace auténticos vinos pegados a la tierra.

Castell d´Encus – Ekam 2020 se elabora con las variedades Albariño y Riesling, una parte de ellas provenientes de vides botritizadas. Esto les aporta una interesante podredumbre noble que aportará al vino complejidad y una gran capacidad de envejecimiento. El vino integra la acidez con el carácter glicérico que le confiere mayor largura. Un vino diferente ideal para sorprender en una ocasión especial.