Moscato de Ochoa 2021

Bodegas Ochoa – Moscato de Ochoa.  Si existe una bodega consolidada y que genera el consenso de los expertos en Navarra esa es Ochoa. Su buen hacer vinícola se lleva desarrollando durante seis generaciones siendo fieles a su filosofía.

“Nuestro vino nace en casa, en nuestras tierras, se cría en nuestras vides y nuestras cepas y termina de formarse en nuestras bodegas”

Moscato se enmarca en una serie especial de vinos que nace en la imaginación de Adriana Ochoa (serie 8A), encargada ahora de la dirección enológica de la bodega. Para entender el origen de este vino nos tenemos que remontar al viaje que Adriana hizo a Italia. Es ahí donde descubre el Moscato d’Asti que le inspira para ponerse a trabajar en un espumoso de moscatel de baja graduación. Sin perder la estela de las tendencias del mercado, Adriana se puso a elaborar este Moscatel. Para ello se sirvió de las uvas de Moscatel de Grano Menudo de las fincas de El Bosque de Traibuenas y La Milla de Traibuenas.

Las cualidades de este vino son perfectas para iniciarse en el mundo de los espumosos. Su boca repleta de fruta madura y cítricos, su precioso color dorado y su fina burbuja lo convierten en un vino especialmente elegante y fresco. Bodegas Ochoa – Moscato de Ochoa es semidulce se nos antoja una gran opción para aquellos que quieren algo diferente. Se trata de un vino desenfadado y que, a su vez, se sitúa más allá de los habituales frizzantes en complejidad.

Recomendamos disfrutar de él frío (8-10 grados) y acompañarlo tanto con postres de frutas como con platos de sabor suave y salados, como quesos o foie.