Meteluga 2023

Descripción

Ubeta elabora Meteluga a partir de Garnacha 100% procedente de un viñedo plantado en 1956 en Cintruénigo, Navarra. La parcela, de 1,2 hectáreas, se sitúa en la Ibérica navarra sobre suelos pobres de composición arcillo-calcárea y alto contenido en caliza activa. La viticultura es orgánica, con vendimia manual en cajas de 10 kg.

La añada 2023 fermenta de manera espontánea con racimos y uvas enteras, seguida de una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, el vino se clarifica de forma natural en depósito de hormigón y afina en botella durante 6 meses. Presenta un color cereza picota de intensidad media. En nariz destacan aromas de fresa silvestre, grosellas, lavanda e hinojo, con matices sutiles de crianza. En boca es un vino de mineralidad marcada, tanino firme y textura precisa, con un final profundo y elegante. Producción limitada a 3.400 botellas.