Medianías 2018

Suertes del Marqués – Medianías 2018. Suertes del Marqués es una bodega familiar que lleva desde 2006 elaborando vinos en el Valle de la Orotava. Esta DO se creó en 1995 para recoger las particularidades de esta zona del norte de Tenerife. Entre ellas, cabe destacar el clima templado, los suelos volcánicos y el sistema de conducción de las vides: cordón trenzado.

Además, esta bodega familiar aboga por una viticultura muy respetuosa con el entorno. Para ello trabajan con levaduras autóctonas, evitan trasiegos y el uso de tratamientos sintéticos en la aparición de enfermedades en los viñedos.

Las uvas de Suertes del Marqués – Medianías 2018 proceden de viñas con una edad media que va de 10 a 100 años plantadas mediante el sistema de cordón cruzado. Las variedades que lo componen son el Listán Negro, el Vijariego Negro y la Tintilla, todos situados a una altitud de 600 m y vendimiados manualmente. Durante la vinificación, el vino realiza la fermentación con levaduras indígenas en cubos de hormigón. De ahí pasa a criarse en barricas de roble francés de 225 a 500 litros durante 8 meses.