Barley Dynamite Armagnac

En 2020 el club de cerveceras nacionales que cumplen 10 años va creciendo, como lo hicieron poco antes los navarros de Naparbier.

Una de ellas son Guineu que llevan desde el 2010 espoleando y alimentando al movimiento del craft beer en Cataluña. En Cerveza Guineu solo hay una máxima grabada a fuego en sus cabezas: pasión. La pasión por lo que haces, por lo que crees, es vital para respetar al producto y a su proceso natural de elaboración. Todo lo demás, la calidad, la innovación, viene marcado por la pasión.

Uno de los últimos proyectos de los de Barcelona es la creación de una gama de cervezas envejecidas en distintos tipos de barricas. Esta que os presentamos se trata de una Barleywine envejecida durante 11 meses en barricas de Armagnac. El resultado es una cerveza de 12,7%, licoroso con cuerpo dominado por las notas dulces de la malta contrapesadas por las notas avainilladas y tostadas aportadas por la madera. Una cerveza interesante que explora con bastante éxito el envejecimiento en un tipo de barrica bastante inusitada.