Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008

Château Henye – Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008 es un vino dulce generoso de Tokaj (Hungría) elaborado por Château Henye, producido con Furmint y etiquetado como 5 Puttonyos (indicador tradicional de nivel de dulzor en Tokaji, correspondiente a un residual de azúcar alto). Tiene 11,5 % vol. de alcohol.

En copa se presenta con tono ámbar/dorado profundo propio de los Aszú de botrytis noble. En nariz se aprecian aromas de frutas confitadas y miel floral, con toques de bollería y fruta de hueso madura, reflejo de la presencia de uvas afectadas por la podredumbre noble. En boca combina sensación amielada y densidad con acidez viva, equilibrio característico que evita que el dulzor resulte empalagoso, generando un final largo y persistente con notas de compotas y ligeros recuerdos ahumados.

Este estilo de Tokaji se sitúa dentro de la tradición histórica del terruño, donde las uvas afectadas por botrytis aportan concentración y complejidad sin perder frescor, y el nivel “5 Puttonyos” denota un perfil dulce intenso pero equilibrado por su acidez natural.