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| Región | Francia |
|---|---|
| Tipo de vino | Tinto |
| Estilos de vino | Crianza sobre lías |
| Alcohol | 12,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Freres Giac 2021
21,10€
Domaine Giachino – Freres Giac 2021. Domaine Giachino son productores de vino desde hace más de 20 años. Sus viñedos están enclavados en el parque regional de Chartreuse en el departamento de Saboya, a las faldas del monte Granier. Llevan trabajando en ecológico desde el 2006 después de un largo proceso de conversión. Se centran exclusivamente en uvas autóctonas y en trasladar lo más fielmente posible la idiosincrasia del terruño.
Freres Giac se elabora a partir de 50% Gamay, 25% Etraire de la Dhuy y 25% Syrah.. Todo el trabajo en la viña es manual y se realiza en cajas pequeñas. En la vinificación, los racimos enteros se maceran entre 10 y 20 días. Tras su prensado, primero el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y seguidamente se cría sobre sus finas lías. Por último, el vino se embotella sin sulfitos añadidos.
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