Village 2023

Arrocal Village 2023 es un vino tinto joven de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Arrocal en el municipio de Gumiel de Mercado, en la provincia de Burgos. La bodega, fundada por Rosa Arroyo y Moisés Calvo, es ahora dirigida por sus hijos Rodrigo y Asier, quienes combinan técnicas tradicionales con prácticas sostenibles.

Este vino se elabora con una mezcla de 90% Tinto Fino, 5% Garnacha y 5% Albillo Mayor, provenientes de viñedos propios cultivados de forma sostenible sobre suelos de aluvión, arena, arcilla y grava a altitudes de entre 800 y 920 metros.

La vinificación incluye una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas y fudres, lo que aporta estructura sin restar protagonismo a la fruta.

En nariz, Arrocal Village 2023 presenta aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas sutiles de cacao, hierbas secas, menta y especias dulces. En boca, es de cuerpo medio a alto, con taninos sedosos, buena acidez y un final limpio y fresco.