Especial Basqueland Brewing Project

El especial Basqueland Brewing Project de La tienda del Retro, es una oportunidad magnífica y casi única de probar un montón de referencias bestiales de los chicos de Hernani. Incluimos la última tanda de novedades más jugosas que hay ahora mismo en el mercado!!

¿Elegimos producto local?

Siempre es un buen momento para reivindicar la necesidad de valorar el producto local. Pero lo es más especialmente en este momento que estamos viviendo en el que el sector se está viendo fuertemente azotado por las medidas del estado de alarma y la crisis sanitaria.

Desde el Retro intentamos confiar y dar oportunidades a los productores de cerveza y vino locales. A veces significa un pequeño esfuerzo porque las velocidades y los niveles de diferentes micro-proyectos no son los mismos y la regularidad de su producto tampoco.

Sin embargo, otras, como la que nos ocupa es escandalosamente fácil. Cuando cuentas cerca tuya con productores de nivel como Basqueland sería del género tonto no prestarles atención ni aprovecharse de su buen hacer.

Hernani centro del universo

El proyecto Basqueland lo fundan 3 norteamericanos que desembarcaron en el País Vasco en tres oleadas. El primero en pisar tierras guipuzcoanas fue Kevin Patricio. Originario de Baltimore, de sangre filipina y con experiencia en la cocina, se aventuró en 2011 en un proyecto de hostelería y coctelería en Donosti, de nombre La Madame.

Durante estos primeros años Kevin se dio cuenta de la limitada oferta de cerveza en comparación con la su tierra natal. Así, empezó a introducir a pequeñas micros locales en la carta de su local.

Este fue el trampolín desde el que se lanzó al siguiente paso: crear Basqueland Brewing Project. Para ello necesitaba sumar a su proyecto una parte técnica que dominase el proceso de elaboración de cerveza. De esta manera se acordó de su amigo Benjamín Matz, maestro cervecero de una de las cunas del Craft Beer en EEUU, San Diego.

El tercer socio, Benjamin Rozzi, se incorpora a instancias de Benjamín y Kevin para hacerse cargo de la parte comercial del proyecto. A partir de aquí los tres estrenaron fábrica propia en Hernani en el 2015.  

Evolución del proyecto

Desde este momento hasta la actualidad Basqueland ha ido abriendo muchas puertas que van desde los mejores restaurantes estrellados del País Vasco hasta diversos mercados europeos, incluso norteamericanos.

No por ello han dejado de lado el trabajo de implantación local que, en un principio, se centraba en la provincia de Guipúzcoa pero que poco a poco se ha ido extendiendo a todo el País Vasco, Navarra y también otras comunidades del país.

Han ido incorporando a su portfolio de referencias regulares una buena ristra de buenas cervezas. Así, destacamos sobre todo cuatro. Una Amber Ale, Arraun; una extraordinaria Pale Ale AUPA (plata a mejor American Pale Ale en el BBC 2020), una Oatmeal Stout, Begi Haundi y, su referencia estrella: la West Coast IPA Imparable.

Además de estas referencias, actualmente Basqueland se encuentran surfeando la cresta de la ola de las tendencias del sector en España. Desde la instalación de la enlatadora, encabezan a nivel nacional el puesto de cervecera que más novedades lanzan al mercado. Pero no es eso lo que convierte a Basqueland en una cervecera tan notoria, sino el hecho de la enorme calidad de todas sus cervezas, ya sean estas IPAs de todos los tipos, Sours, Lagers o Imperial Stouts.

Aniversario

Desde El Retrogusto tenemos confianza plena en todo lo que sale de la fábrica de Hernani. Confianza que se ve correspondida por la importancia que da la propia cervecera a mantener una buena relación con la hostelería especializada local.

En este sentido, tuvimos el honor de ser invitados el pasado 2019 a un gran evento celebrado en sus instalaciones por su cuarto aniversario. En él, aparte de disfrutar de la hospitalidad de los americanos y del personal local, pudimos formar parte de un festival de cerveza de nivelón con varias marcas top a nivel europeo e internacional. 

Especial en La tienda del retro

Por todo ello os invitamos a disfrutar de Basqueland (hasta agotar existencias) a que los despistados que no conozcáis a los yankis con txapela le pongáis remedio.

Para ello, para este especial Basqueland Brewing Project, hemos repuesto varias cervezas que ya estuvieron en nuestra tienda online y que por petición popular nos demandaron su reposición. También hemos sumado a nuestra colección la última tanda de novedades que vienen recién enlatadas de fábrica, más frescas imposible. ¡¡TODO MUCHO BUENO!!