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Temática

Una de levaduras

De por qué hay cerveceros con la foto de Louis Pasteur enmarcada en su mesita de noche En esta entrada os vamos a hablar, posiblemente, del elemento más olvidado de la cerveza. Aunque siendo justos, hay que aclarar que no sólo es importante en la cerveza, también lo es en el vino y en otros muchos productos alimentarios. Pero por cuestiones de extensión y de no daros mucho la turra, en esta entrada nos centraremos en la primera.  Todos conocemos, o al menos nos suena, la importancia de las maltas...

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