Chiral

Gamma – Chiral. Gamma Brewing Co. fue fundada a principios de 2015 por cinco amigos que se conocieron trabajando como camareros en la escena de la cerveza artesanal de Copenhague. Lo que en un inicio solo era un proyecto paralelo que surtía de cerveza a sus bares amigos se convirtió en una de las micros mejor reconocidas de Dinamarca. Desde 2020 llevan intentando arrancar su nueva fábrica en Herlev (Copenhague) aunque han sido duramente afectados por la Covid-19. Ahora se encuentran en las etapas finales de preparación para la llegada de nuestra sala de cocción, tanques y línea de enlatado.

La quiralidad (Chiral) es la propiedad de un objeto de no ser superponible con su imagen especular. Posiblemente como todas las frutas que se despliegan en tu boca cuando te bebas esta NEIPA de 6.5%. En Gamma – Chiral hay una imagen derecha de los lúpulos Azacca, Cashmere, Mosaic, y una izquierda de las maltas Golden Promise, Avena y Trigo. No se superponen pero se complementan a la perfección en una gran cerveza.