Lock Me Up & Throw Away the Key

Freddo Fox – Lock Me Up & Throw Away the Key. Freddo Fox o el Zorro frío es un proyecto que se erige desde las cenizas de otro sobradamente conocido. De las tres personas que conforman el proyecto, dos: Elliott Konig y Robin Barden son pertenecientes del ex-equipo de la barcelonesa Edge Brewing. Y el tercero, Marcus Tybell que, desde la flamante brewery noruega Brewski, llega como aglutinante y acicate del nuevo proyecto. Los tres deciden hacerse con el control y gerencia de Edge comprando las instalaciones y cambiando el nombre y la orientación del proyecto. Freddo Fox nace en la estela de las cerveceras europeas modernas enfocadas hacia las elaboraciones experimentales y extremas y sobre todo lupuladas. Desembarcan con una apuesta de imagen potente eligiendo la lata estrecha de 33cl con tapa negra, el lienzo que según ellos necesitan sus artísticas etiquetas.

Freddo Fox – Lock Me Up & Throw Away the Key es la primera birra de ellos. Se trata de una NEIPA de 6% con cuerpo cremoso, un perfil tropical y muy bien balanceado.  Una buena carta de presentación en forma de lupulazo.