Hel & Verdoemenis

De Molen ya estaban en esto del craft beer antes de que la mayoría de nosotros hubiera oído hablar de ello. Hay que remontarse a 2004 cuando Menno Olivier montó De Arkduif, una cervecería en un pequeño molino de viento local. En el año 2011 con la ayuda de su socio John Brus, se puso en marcha la siguiente fase del proyecto con la construcción de una nueva y mayor cervecería a 60 metros de la original. Desde entonces no han parado de crecer y de ser reconocidos mundialmente. Llevan años en el top de la lista de las mejores cerveceras del mundo en RateBeer.

Estamos ante el buque insignia del portfolio de Imperial Stouts de la marca holandesa. Hel & Verdoemenis, traducido como Infierno y Condena, es una stout fuerte de 10%, y presenta un color negro tupido y espuma densa de color canela. Esta condena en los sentidos es una de los castigos más benevolentes que se nos puedan ocurrir. En la nariz y en boca es protagonista el torrefacto y el cacao y su final es moderadamente amargo. No en vano, no hay que desdeñar sus algo más de 100 IBUS.

Definitivamente, no se nos puede ocurrir otra mejor manera de transcurrir en el infierno que disfrutando tranquilamente de esta cerveza.