WXY5

Wylam – WXY5

Wylam es una brewery fundada en el 2000 por John Boyle y Robin Leighton. Cuenta con una inusual fábrica ubicada en un edificio antiguamente (1929) utilizado como palacio de muestras y exhibiciones. Sus fundadores quisieron honrar el pequeño pueblo que les vio hacer sus primeras elaboraciones cerveceras al norte de Newcastle: Wylam.

Estos norteños han conseguido en pocos años convertirse en una brewery de referencia a nivel internacional a base de cervezas lupuladas de excepcional calidad que destacan por su intensidad, aroma y finura.

Esta Wylam – WXY5, es su quinta colaboración con sus colegas neozelandeses Yeasty Boys. Se trata de otro claro ejemplo de lo que pueden llegar a hacer Wylam con el lúpulo. Un ejercicio de estilo, un clinic de como hacer IPAs turbias con trigo y avena que entran en boca como terciopelo. Los matices frutales son apabullantes, el DDH con Nelson Sauvin y Galaxy despliega matices de grosella, uva blanca, pomelo y otras frutas cítricas y tropicales. Una vez más, una cerveza más de Wylam que no te puedes perder.