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| Región | Francia |
|---|---|
| Tipo de vino | Espumoso |
| Estilos de vino | Crianza sobre lías |
| Alcohol | 13,0% vol |
| Formato | Botella 75cl |
Vincent Charlot – La fruit de ma passion
60,00€
Vincent Charlot – Le Fruit de ma Passion Extra Brut es un Champagne elaborado por Vincent Charlot (Champagne, Francia). Se produce a partir de un blend de uvas compuesto aproximadamente por 55% Meunier, y el 45% restante repartido casi a partes iguales entre Chardonnay y Pinot Noir. Tiene 12,7% vol. de alcohol y se clasifica como Extra Brut con dosage ~4 g/l.
La elaboración comienza con vendimia manual, despalillado y prensa suave. La fermentación espontánea con levaduras indígenas se lleva a cabo en barricas de roble francés usadas, seguida de maduración en esas mismas barricas durante ~9–11 meses sin fermentación maloláctica. Tras el tiraje, la segunda fermentación en botella se realiza con larga crianza sobre lías de al menos 42 meses antes del degüelle.
Las referencias disponibles describen un perfil aromático donde pueden aparecer notas de frutas y especias delicadas, brioche y matices florales y minerales, integrado con una acidez viva y burbuja fina en boca.
4 disponibles
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Descripción
Descripción
Vincent Charlot – Le Fruit de ma Passion Extra Brut es un Champagne elaborado por Vincent Charlot (Champagne, Francia). Se produce a partir de un blend de uvas compuesto aproximadamente por 55% Meunier, y el 45% restante repartido casi a partes iguales entre Chardonnay y Pinot Noir. Tiene 12,7% vol. de alcohol y se clasifica como Extra Brut con dosage ~4 g/l.
La elaboración comienza con vendimia manual, despalillado y prensa suave. La fermentación espontánea con levaduras indígenas se lleva a cabo en barricas de roble francés usadas, seguida de maduración en esas mismas barricas durante ~9–11 meses sin fermentación maloláctica. Tras el tiraje, la segunda fermentación en botella se realiza con larga crianza sobre lías de al menos 42 meses antes del degüelle.
Las referencias disponibles describen un perfil aromático donde pueden aparecer notas de frutas y especias delicadas, brioche y matices florales y minerales, integrado con una acidez viva y burbuja fina en boca.
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