Zymotic

Soma – Zymotic.  Soma nace de la pasión del gironés Ramon Prat por el lúpulo y de un accidente: la cancelación de una fiesta. Se trataba de una fiesta en la que habían encargado a Ramón, por aquel entonces aficionado homebrewer, un lote de 100 L de cerveza. La suspensión de esta obligó a Ramón a darle salida a ese excedente ofreciéndosela a un bar de la zona. Fue tal el recibimiento de su cerveza que aceleró su proceso de conversión de fanbeer a profesional del sector craft. Actualmente Soma es posiblemente la micro más valorada y codiciada del país. La calidad de sus IPAs y lo exiguo de sus producciones convierten en preciado oro líquido todo lo que se cuece en sus pequeñas instalaciones.

Llámale IPA o llámale NEIPA. Cuando hablamos de Soma ya sabemos lo que tenemos entre manos. Soma – Zymotic es un zumo de 6% con avena dándole cuerpo y lúpulos Mosaic, Nelson Sauvin y Galaxy aportando aroma a raudales. Al ser ligeramente más seca que otras de sus creaciones y ligeramente menos alcohólica, invita a repetir.