Way Before

Garage – Way Before. Aunque sus orígenes apenas se remontan 5 años ha (2015), los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Garage – Way Before es el complemento de su otra Session NEIPA Soon After dentro de su serie de contrastes duales. Si la primera era una East Coast, esta es una West Coast SIPA de 4,5%.Los lúpulos elegidos para las dos han sido el Strata junto el Citra y el Amarillo. El primero le aporta toques verdes y húmedos que se conjugan con la sequedad del estilo y las notas tropicales aportadas por el Citra y el Amarillo.