Giant Jelly

Dry & Bitter – Giant Jelly. Dry & Bitter Brewing Company se fundó a principios de 2015 en Gørløse, un pueblo al norte de Dinamarca. En la hoja de ruta de Dry & Bitter  siempre estuvo como punto más importante el hacerse un hueco en los mejores hopmakers de Europa. Se trata de una cervecería inquieta que siempre está moviéndose, realizando colaboraciones con otras micros y con locales y bandas musicales. Uno de sus últimos avances ha sido la realización de un programa de cervezas ácidas (sours) envejecidas en barrica.

Dry & Bitter – Giant Jelly puede considerarse la cumbre de esta serie de cervezas. Aquí el DDH es brutal. Los lúpulos Strata, Idaho-7, Mosaic y Simcoe añadidos de forma masiva, te cautivan con aromas a mandarina, melón, papaya y multitud de fruta dulce. Para retener toda esa potencia, han necesitado hacer una Triple NEIPA de 10%. Pero no te dejes asustar por esas cifras, el resultado es suave, afrutado y peligrosamente fácil de beber.