La vuelta de vacaciones siempre es un momento duro, a no ser que adores tu trabajo. Para los que vivimos con tal intensidad nuestra profesión, volver es un pequeño alivio. Toca la vuelta de vacaciones. Menos de veinticuatro horas para volver a "El retrogusto es mío". Uno de los domingos más agrios y dolorosos del año. ¡Pero no todo es malo! Tengo la satisfacción de haber descansado completamente estas 3 semanas. Y además he hecho algo más que descansar. He estado pensando mucho y me he dado cuenta de unas cuantas cosas: Primero: no se estar sin trabajar y he...

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El viernes 16 por fin pudimos abrir las puertas de El retrogusto es mío. Nos situamos en la calle peatonal y comercial de Sarriguren, en la segunda fase de la ecociudad. A la altura de los dos supermercados: BM y Día. Estos días han sido muy emocionantes, a pesar de todos los problemas que ha habido. Estamos muy contentos de abrir al lado de nuestra casa y de la respuesta de los vecinos que nos han visitado. El día de la inauguración fue una absoluta locura, lo...

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La ronda es una reflexión común que realizamos todos los blogs orientados a la cerveza. Cada turno, uno de los blogs propone un tema y genera un pequeño debate, que todos nosotros respondemos. Cada uno con su visión y aplicando sus conocimientos. No se que puede salir de "La Ronda", mi visión es quizá algo bipolar, tengo una opinión que creo y una que quiero creer. En la línea que voy a trabajar en un futuro es en conseguir lo que quiero creer. Pero bueno, que me adelanto mucho... Este post viene orientado a satisfacer La ronda 42 a la que...

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Recomendamos cuatro cervezas de Halloween, cuatro birras para que disfrutéis de la noche del día más terrorífico y divertido del año. Hay una palabra en inglés que nos encanta y esa es "terrific". Siempre que la oímos, nuestro cerebro nos manda hacia algo espantoso y horroroso. Pero nada más lejos de la realidad, "terrific" significa genial, estupendo y fabuloso.  Para nosotros Halloween representa esta dualidad entre terrific/terrorífico. Por eso nos quedamos a medio camino entre el 31 de Octubre y el 1 de Noviembre y nos decantamos por algo que nos...

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