Barranco Oscuro es una de las bodegas más importantes a nivel nacional. Trabaja con todo el respeto en el viñedo y en bodega.
Manuel Valenzuela…
…comenzó la aventura de producir vinos en el Cortijo Barranco Oscuro, en la población de Cádiar, que ya contaba cuando él llegó con una bodega de elaboración de vino.
Bodega que contaba con una prensa mecánica, procedente de un intento de industrialización de la segunda mitad del siglo XIX.
Tras el ataque de la filoxera, los viñedos fueron reemplazados casi en su totalidad por almendros.
Pasaron años hasta recuperar el viñedo, y hacer un esfuerzo extra en busca de las variedades autóctonas de la zona, como la Vigiriega.
El cultivo es ecológico, la vendimia manual y la elaboración natural, sin adición de sulfitos, con fermentaciones espontáneas y sin aditivos de ninguna clase.
Vinos auténticos
Entre Granada y Almería, están las 12 hectáreas que cultiva esta pequeña Bodega:
Las 12 ha de viña están situadas en lo más alto de la Sierra de la Contraviesa, en la Alpujarra granadina, entre Sierra nevada y el mar, a 1.368m de altitud en su cota más alta.
Vinos auténticos
Suelos pizarrosos y muy pobres. La escasa pluviometría se compensa con las brisas marinas y las aguas de deshielo y todo esto da lugar a rendimientos bajísimos y una tremenda concentración en la uva.
Vinos Auténticos
Los vinos que puedes encontrar ahora mismo en El retrogusto es mío, en Sarriguren, son:
Salvaje Blanco 2017: Blanco de Savignon blanc 100% procedente de 2 parcelas, con crianza de 12 meses en barrica de roble.
Salmónido 2017: Rosado Joven de Pinot Noir 100%
Syrnacha 2017: Rosado de Syrah y Garnacha con crianza de 10 meses en barrica de roble
La familia 2012: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, con crianza de 12 meses en barrica de roble.
El pino rojo 2015: Pinot Noir, con crianza de 12 meses en barrica de roble.
Para esta ocasión, hemos preparado unos kits (muy limitados) que esperamos que aprovechéis al máximo:
KIT 5 vinos Barranco Oscuro:
Salvaje blanco + Salmónido + Syrnacha + La familia + El pino rojo
Precio por separado: 79,50€
Precio de compra de los cinco vinos: 72,10€
KIT 3 vinos Barranco Oscuro:
Salvaje Blanco + Syrnacha + El pino rojo
Precio por separado: 45,95€
Precio de compra de los tres vinos: 41,05€
KIT 2 vinos Barranco Oscuro:
Salmónido + El pino Rojo
Precio por separado: 33,65€
Precio de compra de los dos vinos: 30,65€