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| Región | Suecia |
|---|---|
| Estilo de cerveza | India Pale Ale (IPA), Wild |
| Alcohol | 6,2% vol |
| Formato | Botella 33cl |
Our Dancing Daughters
4,30€
Brekeriet – Our Dancing Daughters. Brekeriet es una cervecera muy familiar, fruto de la unión de 3 hermanos, Fredrik, Christian y André. Allá por 2010 decidieron iniciar un proyecto cervecero, que poco a poco ha ido mejorando. Tras su primer lote en 2012 han seguido creciendo y definiendo su filosofía.
La particularidad de la cerveza de estos Suecos está en sus levaduras. Todos los productos que elaboran (también hacen Kimchi) emplean levas y bacterias “salvajes”. Y muchas tienen una segunda fermentación con frutas de temporada. En definitiva, son unos especialistas en Sour y todas sus variantes.
En colaboración con Idlewild, quisieron hacer algo que no hubieran hecho antes (muy difícil cuando se es tan prolífico). Al hacer Brekeriet – Our Dancing Daughters, que es una Lemon Wild IPA de 6,2%, problema resuelto. Más Sour y cítrica que IPA , casi seguro que no habrás probado nada como esto.
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