Distopia

Yria – Distopia. Yria es uno de los pioneros del craft en este país cuyos orígenes se remontan al año 2010. Yria son, fundamentalmente, Ernesto y Ani, una pareja de toledanos (Noblejas) que han bregado mucho para la buena cerveza nos llegase a todas las esquinas geográficas de España. Se trata de un proyecto poliédrico, no solo es una microcervecería, también es una distribuidora, destiladora. Además de promotora de pequeños festivales, cuenta con un bar en el céntrico barrio madrileño de Lavapiés: El Chinaski. Ernesto siempre se ha caracterizado por ser una mente incapaz de quedarse quieta un solo momento y siempre tentada a probar suerte en nuevos campos como la hidromiel o los destilados.

Y vuelve la burra al trigo y Ernesto a las Stouts de alta graduación. Como ya vimos en ¡Ay, Güey!, al de Noblejas le gusta estirar la goma de los estilos y experimentar con sus elaboraciones. Yria – Distopia es una Russian Imperial Stout de 9,5% que viene cargadita de malta ahumada, en formato de 44CL.