Double Idaho Drip

Soma – Double Idaho Drip. Soma nace de la pasión del gironés Ramon Prat por el lúpulo y de un accidente: la cancelación de una fiesta. Se trataba de una fiesta en la que habían encargado a Ramón, por aquel entonces aficionado homebrewer, un lote de 100 L de cerveza. La suspensión de esta obligó a Ramón a darle salida a ese excedente ofreciéndosela a un bar de la zona. Fue tal el recibimiento de su cerveza que aceleró su proceso de conversión de fanbeer a profesional del sector craft. Actualmente Soma es posiblemente la micro más valorada y codiciada del país. La calidad de sus IPAs y lo exiguo de sus producciones convierten en preciado oro líquido todo lo que se cuece en sus pequeñas instalaciones.

Vuelven Ramón y Cia a atizarle al lúpulo que da gusto con su serie DRIP.  Con Soma – Double Idaho Drip le toca el turno al varietal Idaho 7 en cantidades pantagruélicas como es menester para ser una elaboración del gironés. Este tipo de lúpulo se expresa en una boca repleta de piña, frutos del bosque y toques dulces como gominolas. Para no olvidarnos de que estamos ante una DIPA de 8% y no ante un multifrútico, también lleva una buena dosis de resina y amargor.