Rise up – Melocotón y Cereza

La crisis económica de 2008 fue la causante de que cuatro compañeros de trabajo de la fábrica navarra de electrodomésticos Koxka unieran sus destinos. Juan, Josu, Pepe y Txerra se vieron en la calle con un ERE a principios del 2009. Con el dinero de la indemnización caliente en sus bolsillos y un panorama económico por delante no muy halagüeño decidieron saltar al vacío. Así nació Naparbier, asociándose como una cooperativa.

De unos inicios en los que el objetivo era colarse en las barras de la hostelería navarra e intentar hacerse hueco a codazos entre los gigantes industriales, actualmente Naparbier se encuentra en la vanguardia europea de cervezas modernas y lupuladas.

Debido el éxito de su Rise up, una American Sour Ale con mango, fruta de la pasión y lactosa, los navarros se atreven con su secuela ácida. En esta ocasión, en colaboración con los ingleses North Brewing, y en forma de Imperial Gose de 7% con melocotón, melocotón blanco, cerezas dulces y ácidas. En la copa nos sorprende su vivo color rojo picota, en el trago se presenta especialmente su cuerpo sedoso conferido por la lactosa. El paso por boca es una juerga refrescante una mezcla del dulzor de las frutas y la acidez y salinidad típica del estilo.