Black Svalbard

Mala Gissona – Black Svalbard. El espíritu craft es camaleónico y en cada lugar se viste de ropas diferentes. Desde Donosti, los colegas Iban Zabala y Manu Murillo le ven reminiscencias marineras. Para fundar su micro, esta pareja se inspira en la historia de los balleneros vascos que desde el 1412 fueron a faenar a las costas islandesas. De su interacción con los isleños surgió un particular “pidgin”, o micro interdialéctico, que fusionaba las dos lenguas, el euskera y el islandés. De esta fusión de culturas surge “Mala Gissona”, que era la forma como los islandeses llamaron a los vascos antes de entablar relación con ellos. “For ju Mala Gissuna”, “tú eres un Hombre Malo”, eso pensaban los lugareños de los rudos vascos hasta que les conocían mejor. Con el trato es donde aparecía “una personalidad honesta, determinada y fiel a sus amigos.”

Justamente así es como sienten Iban y Manu la filosofía de su proyecto: “Una cerveza honesta, intrépida y fiel a sus valores”.

Nueva entrega dentro de la gama Expedition Series. Mala Gissona – Black Svalbard es una Imperial Stout de color azabache impenetrable a la luz. Aromaticamente, resalta su carácter maltoso, especialmente a cacao, café y frutas pasas. También sorprende sus complejos matices a notas acarameladas y frutos rojos y la potencia en boca para sus “solo” 8.5%.