Black Block

La Pirata – Black Block. Cerveses La Pirata tienen en su haber uno cuantos clásicos cerveceros. Esto antes de ser premiados en la categoría de mejor cervecera en el Barcelona Beer Festival 2019. Su premio solo ha venido a refrendar una sólida carrera como cervecera desde 2015.  Y un claro ejemplo de esto es esta cerveza.

Se trata de una Imperial Russian Stout de 11.2%. Está considerada como una de las mejores nacionales dentro de su estilo. Así lo avalan miles de usuarios que la han valorado en untappd. Black Block es una cerveza de alta fermentación con una ingente cantidad de maltas. En concreto maltas  Pale Ale, Black, Chocolate, Oats, Roasted, Barley & Flaked Barley. Estas, acompañadas por la presencia de la avena, le confieren una gran densidad que harán las delicias de los stoutlovers.  La Pirata – Black Block es una cerveza con buen cuerpo y baja carbonatación.

Si la probamos, en la boca resaltan el café, el chocolate, la vainilla y el regaliz. Todo un festival de sabores en el ámbito de lo dulce, equilibrado con un largo final amargo y seco (72 de IBU). Recomendamos un maridaje por el método de similitud. Combinará muy bien con un chocolate con alto porcentaje de cacao, brownie, tiramisú o cualquier postre con base de cacao.